Secretaría

Sugerencias para la elaboración de las cenas

Sugerencias cenas

Bases para la elaboración de cenas

  • Las cenas deben ser complementarias del menú escolar.
  • Deben aportar entre el 25-30% de la energía diaria.
  • Es un momento tan importante como la comida, hay que pensarla bien, incluso es bueno estructurarla igual: primer plato, segundo plato y postre.
  • Hay que procurar incluir en cada cena todos los grupos de alimentos: verdura, hidratos de carbono y proteínas.
  • Debe ser ligera, para no interferir ni alterar el sueño.

Sugerencias

Primeros platos

  • 3 o 4 días a la semana el plato principal será a base de verduras, la mitad de ellas crudas (ensaladas).
  • El resto de los días los repartiremos entre pasta, arroz, patatas, sopas.

Segundos platos

  • Como base general podemos planificar nuestras cenas incluyendo:
    • 2 días a la semana pescado.
    • 1 o 2 días plato a base de huevo (tortilla, revuelto, huevos rellenos...).
    • 3 o 4 días alternar segundos platos de ternera, cerdo, ave (pollo, pavo...).
    • Ocasionalmente podremos incluir platos como fritos (croquetas, calamares...), pizza...

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